Pečieme s Monikou - 2. časť

Prečo sa nepodeliť o ďalšie dobré domáce recepty pomocou televízneho seriálu ...

 

Niekedy koncom sepembra nás oslovila Mestská televízia Trnava so zaujímavou ponukou.

Natočili sme seriál o pečení .... Seriál, v ktorom si predstavíme zaujímavé, overené a hlavne dobré recepty na niektoré koláčiky.

 

Pečieme s Monikou - 2. časť

 

Nápad Trnavskej televízie sa podaril.

Po tom, čo nás oslovila pani riaditeľka s tým, že pozná veľa žien, dokonca patrí medzi ne, ktoré si radi vyskúšajú nejaký nový recept. Recepty na zákusky v dnešnej dobe vôbec nie je problém zohnať. Problém je skôr vybrať ... uhádnuť .., ktorý je ten najlepší.

Mi sme sa rozhodli, že Vám postupne predstavíme jednoduché, časovo nenáročné ale hlavne overené recepty na zákusky, ktoré mi robíme bežne a kedykoľvek ich nájdete v ponuke našej cukrárskej výrobne v Majcichove.

Zámerom bolo práve v adventnom čase osloviť diváčky z Trnavy a okolia a ponúknuť im zaujímavý program. Program, pri ktorom nielen strávia pár desiatok minút ..., ale hlavne ktorý im môže priniesť inšpiráciu a možno aj návod na to, aby sebe a svojej rodine pripravili skvelé zákusky.

V druhom dieli sme si pre Vás pripravili ďalšie 2 recepty

Prvým je recept na kokosové rafaelá.

Druhým zákuskom sú venčeky z odpaľovaného cesta.

Takže nezostáva nič iné ..., len sa opäť pohodlne usadiť, pripraviť si papier a pero a spustiť ďalšie VIDEO .... :-)

 

V prípade, že ste si nestihli zapísať recepty ..., tu ich nájdete aj formou fotografií .....

 

 

Ak si chcete recept jednoducho stiahnuť z počítača ..., nech sa páči ....

Venčeky (približne 40 - 50 ks)

 

odpaľované cesto:

500 ml   - mlieko

štipka soli

200 g                     - maslo

300 g                     - múka hladká

9 ks                        - vajcia (podľa hustoty cesta)

500 g                     - mandle plátky (neopražené)

krém:

500 ml   - mlieko

100 g                     - vaječný žĺtok

150 g                     - cukor kryštálový

50 g                       - kukuričný škrob (maizena, prípadne GUSTIN)

100 g                     - maslo (pridá sa hneď po uvarení do horúceho krému)

200 g                     - maslo (zamieša sa až do vychladnutého krému)

 

Kokosové rafaelo (približne 20 ks)

 

250 g                     - palmarín

250 g                     - sušené mlieko

250 g                     - cukor práškový

20 ks                     - orechy alebo mandle

500 g                     - kokos (na obaľovanie)